Slik bygger dere en bordplan som faktisk fungerer

Bordplanen handler ikke bare om hvem som sitter hvor. Den former samtalene, energien i rommet og opplevelsen gjestene sitter igjen med. En god bordplan er både praktisk og sosial — og det er mulig å få begge deler.

Start med bordet, ikke gjestene

Plasser bordene i lokalet først — hvor står brudebordet, hvor er dansegulvet, hvor er baren? Da ser dere hvilke bord som får mest lys, mest lyd og mest bevegelse rundt seg. Plasser deretter gjestene med disse forholdene i bakhodet.

Del opp etter dynamikk, ikke relasjon

• Bland alderstrinn — unngå at alle over 60 sitter sammen
• Sett pratsomme gjester sammen med dem som trenger å bli trukket med
• Unngå bordet med «alle singlene» — det blir sjelden hyggelig
• Spre talepersonene — ikke samle alle som skal holde tale ved ett bord

Tenk på allergiene tidlig

Kokken må vite hvor gjester med særlige behov sitter. Merk gjester med allergier allerede i plassering, så kan serveringen gå smertefritt. På Vi Samles får dere automatisk fargekoding av allergier rett i bordplanen.

Ha én løs plass igjen

Uansett hvor nøye dere planlegger — noen melder avbud i siste liten, noen trenger å flytte seg, noen bringer overraskelser. Planlegg én plass i reserve ved et fleksibelt bord. Den blir nesten alltid brukt.

“En bordplan er ikke ferdig før dere har testet den på papir. Gå gjennom med en venn — de ser ting dere overser.”

Skill middag og etterpå

Når middagen er over og kaken er spist, beveger folk seg fritt. Mange bryllup trenger egentlig to bordplaner: én for middagen, én for den sosiale delen etterpå. I Vi Samles kan dere lage begge parallelt i samme verktøy.